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強力小麦粉

グルテンのつよい強力小麦粉は、
主としてパンづくりに最適です。

1

◆原料の特徴

1

◆製菓性

1

◆成分表

1

かえでテスト

◆原料の特徴

テスト

◆製菓性

テスト

◆成分表

テスト

テスト

テスト

テスト

鳴門金鶴

◆原料の特徴

武田テスト

画像サイズ確認用

◆原料の特徴

テスト

◆製菓性

テスト

◆成分表

テスト

テスト

テスト

テスト

薄力小麦粉

きめの細かい薄力小麦粉は、
主としてお菓子づくりに最適です。

2

◆原料の特徴

2

◆製菓性

2

◆成分表

2

かえで

◆原料の特徴

お菓子づくりに向きます

◆製菓性

お菓子

◆成分表

灰分　17.0

灰分　17.0

灰分　17.0

灰分　17.0

特剣山

◆原料の特徴

吸水性が良く、ボリューム、風味ともに優れた高級パン用粉。

◆製菓性

パン

◆成分表

水分　14.5%

灰分　0.35%

粗蛋白　12.5%

荷姿　25kg

※原料年度、産地により変動する場合がございます。

上剣山

◆原料の特徴

吸水性が良く、ボリューム、風味ともに優れた高級パン用粉。

◆製菓性

パン

◆成分表

水分　14.5%

灰分　0.35%

粗蛋白　12.5%

荷姿　25kg

※原料年度、産地により変動する場合がございます。

上鳴門金鶴

◆原料の特徴

焼き色と風味のバランスが良い高級パン用粉

◆製菓性

パン

◆成分表

水分　14.5%

灰分　0.38%

粗蛋白　12.8%

荷姿　25kg

※原料年度、産地により変動する場合がございます。

準強力小麦粉

グルテンのつよい準強力小麦粉は、
主としてパンづくりに最適です。

3

◆原料の特徴

3

◆製菓性

3

◆成分表

3

中力小麦粉

薄力粉と強力粉の中間的な性質をもつ小麦粉で、
主にうどんなどの麺類の生地作りに最適です。

4

◆原料の特徴

4

◆製菓性

4

◆成分表

4